旅

珈琲焙煎で、ほとんど生豆に近い状態で煎り止めする人に出会った。

そのコーヒーを、旅先で淹れてくれたけど、私の未熟な舌には白湯でしかなかった。ごめんなさい。

超浅煎り焙煎、今も続けているのだろうか？

　　　　 スケッチ　店主